百县百品之品大余--美食驾到！

江西省赣州市大余县称有“世界钨都”的美誉，位于江西省西南端，与广东两县市襟连，属于典型的农业大县，是客家人聚集之地。而大余县作为“百县百品”农产品大赛参与者之一，当然就不得不提本次在百县百品大赛的中所参与的美食啦！

大余美食一

萝卜是最大众的食材之一，大江南北随处可见，然而你知道大余县竟有一种萝卜吃了之后还是让人欲罢不能吗？没错，就是来自江西赶早集农产品电子商务有限公司旗下的酱醋萝卜！

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方。”由此可见萝卜的营养价值。中国则是对萝卜青睐有加的一个代表。萝卜的做法有很多种：煎、炸、炒、闷、炖等等都可以，做法层出不穷，然而最简便的方法莫过于凉拌或者腌制。腌制萝卜是在煎、炸、煮等中最为简单的一种，也是最受大家欢迎。酱醋萝卜受欢迎的一点：除了独家秘制而成，受到老少顾客的追捧以外，还有一点：就是腌制的萝卜能刺激一个人的食欲，从而胃口大增。

大余美食二

除了酱醋萝卜以外，大余县还有一种出名的美食就是腊八蒜。因为好吃，被赶早集制造出来之后远销到北方市场，而且销量一年比一年多。赶早集腊八蒜事属于天然有机种植，延续古法工艺结合现代机械秘制。不但健康营养新鲜，而且到了冬天，蒜的颜色竟然是绿色的。 当然，蒜本身也是益处多多，不仅好吃，还可以防癌。

▲赶早集全体亮相

大余美食三

在大余，还有一款不得不提的农特产品就是南安板鸭。每当过年前后家家户户必不可少的年货就是板鸭了。赣南的每家每户都南安板鸭而自豪。原因只有一个——那就是：好吃！！！同时，南安板鸭是中华老字号，已有百年腌制史。

▲中华老字号

以上就是大余县参与“百县百品”大赛中的部分美食，若还想知晓大余县更多的美食，就来村店一探究竟吧！ 微信关注“村店”，一个只卖优质农特产的平台。